Pêche dorée sur le Majestueux
par Raymond Roy
Il est 7h30, je pars pour le bureau, nous sommes à la mi-juin, il fait un soleil radieux. Une belle journée s’annonce pour moi et mon ami André. Après un avant-midi à finaliser quelques dossiers, nous voilà prêts pour l’aventure. À vingt minutes à peine du bureau, un guide professionnel nous attend pour un voyage de pêche au doré sur le Saint-Laurent. Incroyable mais vrai!
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C’est à la marina de Neuville (près de Québec) que nous reçoit Bruno, notre guide pour l’après-midi. Nous embarquons sur un bateau parfaitement équipé. Tout l’équipement de pêche est fourni sauf notre lunch, nos permis de pêche et... 25 gros vers. Aujourd’hui, trois autres pêcheurs sont là pour profiter eux aussi de cette belle journée.
Bruno Morency est pêcheur sur le fleuve depuis le début des années 90. Il y a quelques années, il décide de consacrer plus de temps à sa passion et d’en faire son métier. Guide professionnel depuis 13 ans, Bruno fait la joie d’un grand nombre d’adeptes. Quand on parle avec lui, on comprend rapidement c’est un passionné et que sa grande expérience sur le fleuve sera garante d’une belle excursion de pêche. Depuis deux ans, il a également sa propre ligne de produits de pêche spécialisée pour le doré.
Après quelques consignes, nous partons à la rencontre du doré tant convoité. La durée de notre après-midi de pêche sera d’environ six heures. Le nombre de pêcheurs possible est de cinq personnes qui défrayeront environ 100$ chacun pour participer à l’aventure. On aura droit à six dorés par pêcheur si la chance est avec nous.
Tout au long de l’excursion, Bruno nous enseigne quelques trucs et nous donne des conseils judicieux pour une prise assurée. Il nous informe aussi du travail effectué depuis quelques années pour améliorer la qualité de l’eau du Saint-Laurent. Les efforts donnent des résultats puisque depuis trois ans, on y retrouve de l’achigan en plus grand nombre. Paraîtrait même que le doré du Saint-Laurent est reconnu à grande échelle pour sa chair délicieuse. Il est en parfaite santé, ses branchies sont d’un rouge étincelant et sa chair très blanche et non parasitée. Chaque année, des tests sont effectués sur sa chair et confirment une qualité supérieure à beaucoup d’autres endroits au Québec.
Nous avons passé un après-midi extraordinaire en compagnie de Bruno. Professionnel, attentionné, c’est un gars drôle et passionné de son métier. De retour à la marina, Bruno fera de beaux gros filets de nos poissons tout en partageant quelques bonnes recettes. De retour à la maison, festin de doré frais accompagné d’une bonne bouteille de vin blanc. Dire que ce matin, j’étais au travail!
La pêche au doré sur le fleuve Saint-Laurent se fait
de juin à  la mi-octobre, réservez tôt.
www.pecheaudorebrunomorency.com
