La Route des vins
par Diane Laberge
À quarante minutes à peine au sud de Montréal, se dresse fièrement la chaîne des Appalaches où s’abandonnent au creux de ses vallons, les plaines et vallées de la superbe région touristique des Cantons-de-l’Est. De Frelihgsburg en passant par Saint-Armand, Dunham et Sutton, près d’une vingtaine de producteurs de vin vous y attendent simplement pour le plaisir de savourer leur divin nectar.
C’est là que la première Route des vins signalisée a vu le jour en 2003. 132 kilomètres de route parmi les raisins gorgés de soleil, un parcours jalonné d’étapes pour le plaisir des sens: dégustations de vins, produits du terroir, visites, pique-niques champêtres, ateliers d’artistes, activités de plein air, bons restos, sympathiques auberges, accueillants producteurs. Faites halte dans l’un ou l’autre des vignobles qui parsèment cette route sinueuse dont chaque méandre réserve une nouvelle surprise. Vous y apprendrez comment ces artisans du nectar des Dieux sont parvenus à tirer parti des terres et du microclimat de la région. Vous pourrez dès lors vérifier vos connaissances sur les méthodes de culture, les cépages, l’histoire de la viticulture et plus encore. Le plat de résistance sera sans conteste le moment de la dégustation et l’appréciation de ces vins bien de chez-nous dont certains sont certifiés biologiques.
La région touristique des Cantons-de-l’Est est littéralement le berceau de la viticulture du Québec. Les producteurs de l’endroit vous invitent à partager leur savoir-faire dont la renommée dépasse souvent les frontières du Québec. Ainsi, en 2006, le vin de glace Chapelle Saint-Agnès (Vignoble Chapelle Ste-Agnès), s’est classé parmi les meilleurs vins de glace au monde. De son côté, le vignoble L’Orpailleur se mérite chaque année des mentions dans les plus prestigieux salons des vins de la planète. Depuis l’an dernier, le parcours accueille un nouveau venu, Le Domaine Bresee, à Sutton, où vous pourrez également vous procurer leur délicieux et tendre bœuf charolais élevé en plein air, sans hormones ni antibiotiques. Le vignoble étant situé sur la ferme familiale, vous pourrez vous y arrêter le temps de nourrir les poissons de l’étang et de pique-niquer dans les endroits aménagés à cet effet, tout en profitant de la vue somptueuse. N’oubliez pas de vous renseigner car la région propose également d’autres vignobles qui ne sont pas situés sur la Route des vins. De façon générale, l’accueil des producteurs, l’accessibilité et le bon goût du fruit de leur travail vous délecteront à coup sûr.
Mentionnons que la région des Cantons-de-l’Est est très bien organisée d’un point de vue touristique. En plus de la Route des vins, la région propose une Route des Sommets ainsi qu’un circuit patrimonial soit le Chemin des Cantons, qu’il ne faut surtout pas manquer. Trois raisons plutôt qu’une de choisir les Cantons-de-l’Est comme destination vacances cet été.
www.laroutedesvins.ca
